SHAN

Corría el año 2010, nos habíamos ido de vacaciones a pasar unos días a la casa de unas amigas que viven en Uspallata, Mendoza, Argentina. Luego de habernos puesto a tono con los pasares de la vida, y al trasncurrir los días entre charlas va y charlas viene, comenzamos a proyectar inversiones posibles, y es así que surgió el tema de hacer cerveza. El asunto quedó en mi dando vueltas, y ante mi entusiasmo por el tema de hacer cerveza artesanal, comencé a averiguar sobre el asunto. Logré contactarme con una gente que dictaba cursos para la elaboración de Cerveza Artesanal, y reservé una bacante. Para ello tuve que viajar 300 km de mi ciudad. Llegado el día en que se dictaba el curso, el cual había esperado con tal ansiedad, y al trasncurrir el día, ya había aprendido a elaborar cerveza. Pero había una gran cuestión, debía tener los elementos apropiados para tal fin. Así que con gran esfuerzo, y habiendo trasncurrido casi dos meses desde que había presenciado el taller, logré comprar mi propio equipo para elaborar cerveza, como así también insumos para poder cocinar mi propia Cerveza. En esa ocación elaboré 20 Lts del tipo Golden Ale, y 20 Lts del tipo Milk Stout. Esperado los tiempos correspondientes de  maceración, fermentación, llegó el momento de envasar. Iba contando los días, no podía esperar a estar bebiendo mi propia Cerveza Artesanal. Así las cosas, llega el día de destapar la primer Cerveza, fue inexplicable lo que sentí en ese momento, orgullo, satisfacción, grandeza, admiración de mi mismo, y si, Señoras y Señoras estaba bebiendo la Cerveza más rica que había tomado en mi vida.

Pero luego la vida me fue llevando por otros caminos y postergué la elaboración de mi Cerveza Artesanal. Y es así, que luego de 3 años comencé  elaborar nuevamente, y más decido aún que en aquel momento, ya que esta vez, sentí que debía compartir mi Cerveza ya no solo con amigos, sino que también con el resto de la gente. No les podía prohibir la satisfacción de que bebieran de mi exquisita Cerveza Artesanal SHAN, por lo que con gran esmero y dedicación, comencé a readecuar y a proveerme de elementos necesarios que hacen a la comodidad para la elaboración de mi Cerveza Artesanal SHAN. Bueno gentes, espero que mi Historia de mis inicio en el fabuloso mundo de la Cerveza os halla atrapado por un instante, y no se priven de probar esta exquisita Cerveza Artesanal.